辣得生猛
世人只知道川湘鄂赣的人以辣为食中至美，不知道广西人也爱辣，更没想到柳州螺蛳粉竟然可以辣得如此生猛。我素来不怕辣，却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟，眼泪汪汪，大汗淋漓。但也怪，辣得我血脉贲张后，每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快，纸巾作为吃螺蛳粉的必备之物，也是在这个时候才发挥了它真实的效用。
空气中的螺蛳香
走在广西柳州的大街小巷，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及叮叮当当铁锅炒田螺的声音，构成了柳州街头一道风景线。
可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃，其此显赫地位短期内恐难动摇。柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！
地图
柳州螺蛳粉摊比较集中的地方有：鱼峰路螺蛳巷（巷名叫牛奶巷，只是卖粉的多在口头上改叫螺蛳巷）、荣军路口、西环路口。比较有名的几家是：青云菜市（柳州小吃的集中地，位于柳州市的市中心）、西环路口肥仔螺蛳粉、五里亭爱民螺蛳粉，还有香螺轩
建议
要想容易找到正宗的螺蛳粉，还是得上柳州看看，周边其它地方也有，只不过少得可怜……如远的就更难找到了（原料很难买得到，甚至成本太高……）
